Ristorante Birstro – Pigneto

BREWPUB UNICO – Avviato nell’ottobre 2013, il locale Birstrò è il primo brewpub su strada nella città di Roma, ovvero un locale che nello stesso sito produce e serve la birra artigianale.

BIRRA ARTIGIANALE – Questa scelta rende unica l’esperienza della birra, seguita dagli artigiani birrai dall’ideazione alla degustazione, con la possibilità di offrire ricette sempre nuove ed orientare gli avventori al meglio.

CUCINA ROMANA RICERCATA – Il locale unisce una cucina ricercata, che si ispira alla tradizione romana ma che, attraverso la rivisitazione operata da chef cresciuti nelle scuole del Gambero Rosso e con importanti esperienze alle spalle come quella presso le Colline Ciociare, viene reinterpretata esaltando i sapori e cercando accostamenti originali.

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  • PIATTI TRADIZIONALI DELLA CUCINA ROMANA
  • SECONDI DI CARNE
  • BIRRIFICIO
ORARI DI APERTURA
LUNEDÌ     Chiuso
MARTEDÌ     18.00/02.00
MERCOLEDÌ     18.00/02.00
GIOVEDÌ     18.00/02.00
VENERDÌ     18.00/02.00
SABATO     18.00/02.00
DOMENICA     18.00/02.00

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